Deniz Tarağı Yenir Mi?

Deniz Tarağı Nasıl Yapılır?

Kabuklu deniz canlılarından biri olan deniz tarağını belki de daha önce yemeyen ya da hiç yapmayan çok insan vardır. Bu sebeple pek çok kişinin aklında da doğal olarak Deniz Tarağı Yenir Mi? Soruları yer alıyor. Aslında zahmetli bir tarif gibi gözükse de sanıldığı kadar zor değildir. Pişmesi ve ilgi çekici sunumuyla da diğer tariflerden kendisini ayıran deniz tarağını sizlerde deneyebilirsiniz. Sağlıklı bir canlı türü olduğundan dolayı yenilebilir ve pratik bir şekilde de yapılabilir. Protein, vitamin, mineral, fosfor açısından da bakıldığında son derece vitamin kaynağı olduğu da göze çarpıyor. Aynı istiridye de olduğu gibi yenilen deniztarağının kabukları oymalıdır. 

Deniz Tarağı İçin Malzemeler

300 gram kadar yeterli olacak deniztarağı 
1 yemek kaşığı kadar tereyağı 
2 diş sarımsak ve yarım demet maydanoz

Deniz Tarağının Beşamel Sosu İçin

1-1 buçuk ayarda yemek kaşığı tereyağı 
3.5 yemek kaşığı un 
1 su bardağı süt 
2diş sarımsak ve 1 çay kaşığı hardal 
Yarım fincan konyak 
Deniz Tarağının Üzeri İçin
Gravyer peynir 100 gr kadar ve bir tutam maydanoz

Deniz Tarağı Yapılışı

Derin bir tavanın içerisine deniztaraklarını koyup güzelce haşlanmasını sağlayın. Ardından tereyağını da bir tavaya alın. Sarımsak ve maydanozları da ince ince kıyıyoruz. Tavaya eklenen sarımsak ve maydanozların yanına deniztarağını koyarak sotelemeniz gerekmektedir. Deniztarağının beşamel sosu için ise tava da tereyağı ve un sararana kadar kavrulur. Kavrulan un ve tereyağının üzerine bir su bardağı ılık süt eklenir. Kaynadığında ise ocaktan alınıp ezilmiş sarımsak, hardal ve konyak eklenerek karıştırma işlemine devam edilir. Fırın kabını alıp deniztaraklarını yerleştirdikten sonra ise üzerine beşamel sos dökülür. Tercihe göre lezzetini daha fazla arttırmak adına gravyer peynirler konulduktan sonra orta derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar güzel bir şekilde pişirilir. Tüm işlem bittikten sonra ise son derece de lezzetli bir tarif olan Deniz Tarağının servisini yapabilir ve sevdiğiniz insanlara güzel bir menü hazırlamış olursunuz. Denemeyenler mutlaka denemelidir diyoruz.