Limonlu Levrek Nasıl Yapılır?

Limonlu Levrek Balığı Nasıl Yapılır

Levrek balığının en lezzetli zamanı Mart ayı olmasına karşın Haziran ortasına kadar afiyetle yenebilir. Levrek balığı A ve D vitamini bakımından oldukça zengindir.
Levrek hakkında detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

Levrek balığı yapılırken bir çok yöntem kullanılmakta olup limonlu levrek nasıl yapılır bunun tarifini vereceğiz.
Kullanacağımız malzemeler;

• 4 adet levrek fileto
• 1/2 çay bardağı su
• 50 gr tereyağı
• Limon
• Tuz
• Karabiber

Teflon tavamızı ısıtıp içerisinde tereyağını eritiyoruz. Eriyen tereyağın üzerine levrek filetolarımızı derili yüzeyleri altta kalacak şekilde yerleştiriyoruz. Balığın derisi sarımtrak bir renk olana kadar 2-3 dk balığın diğer yüzünü de kızartıyoruz.

Servis tabağına balıklarımızı aldıktan sonra tavanın içine limon kabuklarını rendeleyip limonun suyunu da sıkıyoruz. İçerisine 1 tutam tuzu ve 1 tutam karabiberi ekliyoruz. İsteğe göre sosumuzun içerisine bir diş sarımsak rendeleyebilirsiniz. Tavada 1-2 dakika döndürdükten sonra sosumuzu da balığımızın üzerine ilave ediyoruz.
Afiyet olsun.