Aranan kelime: buğulama
Fırında Lüfer Tarifi
Lüfer balığı pomatomidae familyasından gelir. Büyüklüğüne göre aldığı isimde değişir. Yassı bir balık olan lüferin dış yüzeyi küçük pullarla kaplıdır. Dişleri oldukça keskindir. Saldırgan...
İzmarit Balığı
İzmarit Balığı Yararları Nelerdir Ve Nasıl Pişirilir? İzmarit balığı nam-ı diğer boklu kebap (istrongilos); kayalık ve yosunluk yerlerde yaşayıp, kış aylarında 60 kulaç derinliklere kadar inip,...
Neden Balık Yenmelidir?
Balıkların Faydaları Nelerdir, Balık Neden Tüketmeliyiz Ve En Lezzetli Balıklar Hangileridir? Üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde birbirinden lezzetli balıklar mevcuttur. Peki neden...
Hani Balığı Tarifi
Hani Balığı Yenir Mi, Nasıl Pişirilir? Hani balığı; serranidae familyasına mensup olup, yerli bir balık türüdür. Levrek ailesindendir. 15-35 cm boy uzunluğu arasındadırlar. 300-500 kg arasında...
Mırmır Balığı Avı Teknikleri
Mırmır Avı Teknikleri Mercan balıklarının en çok bilinen türleri arasında yer alan mırmır balığı, Sparidae familyasına ait bir balık türüdür. Genellikle mırmır olarak bilinsede, diğer...
Fener Balığı Nasıl Temizlenir?
Fener Balığı Nasıl Temizlenir Fener balığı (Lophius piscatorius); deniz diplerinde yaşayan çirkin ve korkunç görüntüsü olan ama eti inanılmaz lezzetli olan bir balık türüdür. Sıcak ve ılık...
Ege Soslu Uskumru
Ege Soslu Uskumru Tarifi Uskumru balığı, uskumrugiller familyasına ait bir balık olmakla birlikte, sürüler halinle yaşamaktadırlar. Büyüklüğüne göre farklı adlarla adlandırılabilirler....
Mezgit
Mezgit Gadidae familyasına ait bir balık türü olan mezgit 'Merlangius' cinsine aitdir. Ülkemizde yoğun olarak Karadeniz ve Marmara Denizinde bol miktarda bulunmaktadır. Özellikle kışın...
Kalorisi Düşük Olan Balıklar Hangileridir?
Kalorisi Düşük Olan Balıklar Sağlıklı bir yaşam için öncelikle formumuzu korumamız gerektiği veya ideal kiloya kavuşma farkındalığıyla birlikte bir çok insan için kalori önemli bir olgu...
Palamut Nasıl Tutulur?
Palamut FamilyasıPalamut balığının türleri ve cinslerine göz attığımızda, Vonoz Gaco, Çingene Palamudu, Palamut, Kestane Palamudu, Zindandelen, Torik, Sivri, Altıparmak, Peçuta olarak sıralandığını...
Balık Suyu Nasıl Yapılır
Hazırlayacağımız balık suyunu buğulamalarda, çorbalarda, bazı yemeklerde ve farklı soslarda da kullanabilirsiniz. Böylelikle yemeklerinizin daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Haşlamaya en...
İskorpit Balığı Nasıl Temizlenir?
İskorpit Balığı Nasıl Temizlenir? Oldukça zehirli ve dikenleri bol bir balık olan iskorpit balığı değerini bilmeyenler için çirkin bir deniz canlısı ve ondan kurtulmak adına iğnesini hatta takımını...
Balıkçılık İle İlgili İlk Kez Duyacağınız Terimler
Bu yazımızda sizlere, geçmişten bu güne dek kullanılmış ve hala kullanılmakta olan balıkçılık terimlerini özetle anlatmaya çalışacağız. Bu kelimeler genellikle, balık efsanelerini anlatmaya yarayan,...
Lipsoz Balığı
Lipsoz, Lipsos,İskorpit ya da Scorpaena scrofa, Scorpaenidae familyasından bir balık türüdür. İskorpit balığını andırır. Eti çok lezzetlidir. Atlas Okyanusu'nda ve Akdeniz'de yaşar. Boyu ortalama 30...
Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır Gerekli malzemeler; 1 kg hamsi 3-4 adet domates 2-3 adet soğan 1 adet limon Tuz Karabiber Maydanoz Sıvı yağ Hamsimizi güzelce temizleyip iyice...